你也是冷盘？
叶山亮霍地转身。
评审台上，五双眼睛齐唰唰看了过去。
如果说叶山亮的菜品是《秋刀鱼卡巴乔冷盘》，鱼肉堆砌在香料山上。
那么，爱丽丝的菜品，一条完整的秋刀鱼，便是被晶莹剔透的“鱼子酱”包裹着。
乍一看！
还以为是秋刀鱼在“鱼子酱”构成的鱼缸与水池中惬意遨游。
跃动的生命气息，自然而然的流露出来。
叶山亮面色变了变：“鱼…活了？”
“这是什么驾驭力？！”
爱丽丝唇角上扬：“小小的1级青铜阶食材，拿捏！”
叶山亮：“……”
砰。
将餐盘放在审查桌上，爱丽丝道：“我不介意一同上菜，让评审们一起品评。”
叶山亮深深吸气，知道不能在这露怯，“我并不介意！”
砰。
第二个餐盘，摆放上桌。
反而轮到在座的五位评审面面相觑。
共同上菜，那先吃哪一道呢？
毕竟，品尝顺序有先后之分，先尝和后尝的优劣都很明显。
“夏老板，您怎么看？”薙切仙左卫门哈哈笑道。
“全看诸位心情，觉得哪道菜更吸引自己，就先吃哪一道。”
夏安说道，发现评审团其余四人都在看他，示意他先动餐具的意思。
于是，也不推辞，拾起筷子，准备夹向叶山亮的《秋刀鱼卡巴乔冷盘》。
“请等一等。”
叶山亮突然说，在众人疑惑的目光中，上前一步，拧开喷火枪的开关，用火焰炙烤着餐盘上的鱼肉与香料。
嗤——
原本白皙的鱼肉，表面浮现淡淡的炙烤焦色。
同时，复合的香料气味，形成极具侵略性的旋风。
“这是用了多少种香辛料？”
意见不一，迟疑着先吃哪道菜的评审们，纷纷投以惊奇又感兴趣的视线。
汐见润吸了一口香料气味。
这位娃娃脸的香料权威，远月女教授，脸上浮现出笑容：
“这就是叶山同学驾驭香料的能力。”
“而在这道秋刀鱼菜品上，他使用的…是香料减法公式！”
夏安笑了笑，开口使得众人看过来：
“除了‘减法公式’，还有‘强调公式’，大家看——”
随着夏安握筷所指的方向。
众人的目光和镜头都汇聚过去。
“叶山同学明显对鱼肉涂刷了一层‘酱底’，所以用喷火枪炙烤之后，鱼肉表面的焦色才如此突显，并且刚才那阵富有侵略性的香气旋风，绝大部分气味，就源于这一层酱底、焦色。”
闻言。
叶山亮相当的意外，旋即又觉得合理。
这位夏老板夏安主厨，那可是发光缔造者、古菜品重现者，一眼瞧出他餐盘上的精妙匠心再正常不过了。
有了此般“后手”似的转折
除开最先动筷的夏安。
其余四位评审，也纷纷对着叶山亮的菜品下筷了。
目睹此景。
叶山亮嘴角扬起自信的弧度。
惊叹声，热议声此起彼伏。
“叶山同学这道决赛作业，堪称‘三星半’，隐隐接近四星水准了。”
夏安品尝后，如此赞誉道。
要知道，在去神州历练前，薙切绘里奈这位十杰的厨艺段位，也不过是四星。
叶山亮这位拥有【神之鼻】天赋的学生，水准接近本届新生第一的薙切绘里奈，就很合理是不是？
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